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华宝奥托博士一直被称为二十世纪最伟大的生物化学家。在1931年，荣获诺贝尔生理学医学奖，并于1923年，通过生物实验发表了一系列论文，其中称癌细胞的能源来自于葡萄糖。

在2人中有1人罹患癌症，3人中有1人因癌症死亡的现代，90余年前发现的这个事实至今尚未被完全利用，这也是癌症至今无法被攻克的难关之一。葡萄糖是癌细胞的主要“口粮”，由于癌细胞消化葡萄糖所产生的能量比正常细胞高15%，因此需要摄入更多的葡萄糖，否则癌细胞无法维持生命活动。

而人体在缺乏葡萄糖时会产生的一种名为“酮体”的酸性代谢物质。正常细胞可以将酮体作为能量的来源，而癌细胞却不能。这里就隐藏着攻克癌症关键。没有“饭”吃的癌细胞也只能被“饿死”了。

酮体更厉害的地方在于，它不仅能断了癌细胞的粮，还可以降低诱发癌细胞形成的生物酶活性，通过已有的动物实验已证明酮体本身就有防癌作用。另外，还能清除被认为是癌症起因的乳酸菌，促进“长寿基因”粒腺体活动。

上图为实施 “酮体饮食疗法”的70岁女性。左图为2014年8月的检查结果，右肺上可见22×28mm的肿瘤。右图为同年12月，同一部位的检查结果。

“酮体饮食疗法”该疗法的核心在于控制进食碳水化合物，用鱼类、大豆类、肉类等代替。通过高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的饮食，加上抗癌药物、放射线治疗等其他治疗法，可以大大增加癌症治疗的成功率。

目前的临床统计中，使用饮食疗法的患者奏效率达67%，疾病控制率达78%。可惜的是酮体饮食疗法并不适用于所有患者，比如肝癌、一型糖尿病患者。

需要注意的是，是否能够进行“酮体饮食疗法”需要医生的专业判断，尤其是已经在使用抗癌药物，或放疗、化疗的患者应该在医生的指导下进行。